Presso l'’Associazione NutrisanItalia  vengono affrontati  argomenti di alimentazione, che trattano di  attualità, curiosità ed altro, ricchi di consigli, suggerimenti e proposte migliorative, finalizzate all’equilibrio del nostro benessere quotidiano e all’educazione alimentare.

Rosa Bernardo, in qualità di Naturopata ed esperta di Gastronomia, con la collaborazione del Dott. Vincenzo Di Loreto, Dottore in Scienze per la Preparazione Alimentare, organizza corsi di cucina naturale e lezioni a tema per tutti coloro che desiderano migliorare il proprio stile di vita alimentare o realizzare menù equilibrati, dal punto di vista calorico, finalizzati al recupero o mantenimento del peso forma.

Contenuti del Corso Base di cucina naturale secondo i buoni principi della Dieta Mediterranea

Il Corso prevede 4 lezioni così suddivise: ogni ( venerdi / sabato) dalle 17 alle 20,30.

• PRIMA LEZIONE: Gli impasti di pane con lievito madre e pasta fatta in casa  ( fusilli, orecchiette, cavatelli e strascinate) . Proposta della serata: cavatelli con pomodoro e cacioricotta.

• SECONDA LEZIONE: Minestre e primi piatti – le proteine vegetali.
  Come utilizzare alcuni tipi di verdure o pasta mista con ceci, lenticchie, piselli, soia, fagioli, fave, cicerchie. Proposta della serata: fave e cicorie.

• TERZA LEZIONE: secondi piatti – le proteine di origine animale.
  carne, pesce, uova e formaggi. Sistemi di cottura per mantenere integre le proprietà nutritive. Proposta della serata: formaggi a pasta filata alla piastra con contorno di verdure grigliate.

• QUARTA LEZIONE: I dolci tipici e tradizionali a basso contenuto di zuccheri semplici raffinati, arricchiti con miele e frutta secca o di stagione.

 Ogni lezione del Corso Base è suddivisa in 3 parti:

• una prima parte teorica di educazione alimentare dove saranno trattati argomenti di nutrizione, supportati con materiale didattico.
• una seconda parte pratica con la preparazione di ricette naturali con l’utilizzo di ingredienti biologici, Doc, Dop, Igp.
• una terza parte con degustazione dei piatti preparati durante la serata

Modalità di iscrizione e Partecipazione

Iscrizioni: per iscriversi al corso  è necessario prenotarsi scrivendo al seguente indirizzo (nutrisan@libero.it) oppure tel. 347.038.3574. Indicare: nome, cognome,  età e numero di telefono.              

Orario: la lezione di cucina naturale si svolgerà ogni sabato dalle ore 18.00 alle 21,00.             

Sede: la lezione di cucina naturale si terrà a Milano presso la sede “Nutrisan Italia”  - Via Ronchi, 20 (MM Udine) ogni sabato sera.  (La tessera associativa è già inclusa nel costo).                              

Per ulteriori informazioni potete inviare un’e-mail all’indirizzo di posta elettronica nutrisan@libero.it , oppure telefonate al numero di cellulare: 347.038.3574

Allegato:

MODULO ISCRIZIONE

N.B. * I posti sono limitati ad un max di 8 persone per cui sarà cura dell’associazione contattarVi per concordare un’altra data.